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    • 樽意酒業—大山的珍寶,揭開刺梨酒的神秘面紗
    • 添加時間:2023年10月27日  文章作者:刺梨酒  文章來源:刺梨酒廠家  訪問次數:

    刺梨,廣泛分布于我國云貴、四川等地區,主要生長在海拔500-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中。因其酸甜味美受到產地人們的喜愛。但由于新鮮刺梨難以保鮮,不利于大范圍推廣,而導致許多人都沒有吃過,甚至不知道刺梨。目前,刺梨也已經被人工栽培和加工成各種食品和藥品,在市場上很受歡迎。

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            刺梨在貴州有幾百年的養生文化歷史,是藥食同源的天然珍果。在貴州民間流傳著“一個刺梨頂三個雞蛋”、“刺梨上市,太醫無事”的說法。刺梨以其超高的營養價值與藥用價值,成為貴州當地居民的養生圣品。

            那么,現在你知道刺梨的吃法究竟有哪些呢?

    1、鮮吃

    刺梨可以生食,刮去表皮的小刺,挖去種子,味道濃香,口感脆爽,這是刺梨營養成分最高的時候,但缺點在于,生食味道不太甜,如果配上些許白糖,就極具風味了。

    2、糖漬

    制作糖漬刺梨,先去掉外面的刺,將其洗凈晾干,放入玻璃容器或瓷罐內壓緊,均勻的撒上白糖,放在陰涼的地方,剛開始會有白色的泡泡,那是白糖發酵引起的,不會影響刺梨的營養和口感。

    3、刺梨酒

    選用天然優質刺梨果,采用國內先進釀制設備與釀酒技術,結合刺梨原生態的特質,傾心釀制出刺梨全汁發酵酒。刺梨酒呈橙紅色,晶亮透明,具有刺梨特有的典型果香,醇厚圓潤,酒體豐滿,有層次感,余韻悠長,風格突出。特別是采用先進的釀酒技術保留了刺梨原有的高VC和SOD,長期飲用具有防治痛風、清肺潤肺、改善亞健康等天然保健功效。

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    刺梨酒是直接用刺梨泡制,將刺梨清洗干凈,晾干水分,從中間剖開,放在密封的玻璃容器中,倒入高度的白酒后,密封容器。刺梨酒可以降低血壓、延緩衰老、防癌抗癌;對風濕性關節炎也有一定的治療作用。

            山溝溝里的刺梨果,個頭不大,卻全身是寶?;ㄇ嗨?、維生素、有機酸、過氧化物歧化酶,營養價值之豐富,讓人不敢相信皆由它嬌小的身軀所承載。而這小小果子做成刺梨酒卻不斷用實力向世人證明,自己才是真正的"維C之王"。不僅可以止渴、解暑,還有利于防癌抗癌、抗衰老。


            貴州恩刺(刺梨酒)酒業,正乘著產業發展之風,挖掘山寶刺梨的更多可能。小小果子,百變多樣,做藥不苦,精釀成酒,兼而有之。呷一口,香氣馥郁,回味甘甜。

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