白酒的執行標準是判斷一瓶酒質量的重要依據，很多酒友也都在選酒的時候首先看執行標準，新問題又出來了，一些酒企為了利益最大化會模糊概念，不使用國家標準，進而選擇消費者不熟悉的企業標準，導致很多酒友比較迷茫，無法判斷這瓶酒的質量等級，下面我給大家普及如何看使用企業標準的白酒配料表。

配料表里必須標注具體成分，一般分為四種：

1. 糧食酒，配料表里基本是水以及高粱，小麥等多種糧食，這酒就是使用了企業標準的糧 食酒。

2. 液態酒，配料表里是水、食用酒精、食用香精、香料，以及其它化學原料，不會有糧食成分，這個就是純酒精酒。

3. 固液態酒，配料表的可做的文章比較多，因為固液法白酒是有30%的糧食酒的，所以很多酒會把糧食放到前面，最后才標注食用酒精，香精香料，酒友們要看清楚。更有無良酒廠不標注食用酒精，直接用液態法白酒替代食用酒精，最容易讓酒友中招。

4. 配制酒，它的執行標準是GB/T27588，這種酒也是劣質酒的高發區，會大量使用“基酒”、“優質白酒”、“固液法白酒”、“液態法白酒”去迷惑酒友的眼睛，慎選。

酒友們一定要記住上面的這些要點，選酒的時候多看看配料表，以免選到劣質酒。